ようこそ！

Mii Kitchen!は　少人数で学ぶ女性限定の料理教室です

２つのコースをご用意しています

ご興味のあるのはどちらですか？一緒に勉強しましょう！

世界の料理が学べる

「Yummy‘s Cooking Studio   Mii 川崎教室  」コース

おうちでもつくってみたい！お菓子とパンづくりのコツを学べる

「Mii カシとパン」　コース

新しいおしらせはInstagramでしています！毎月のレッスンの内容はそちらをご覧ください

※現在「カシとパン」はお休み中です。

Yummy‘ｓCooking Studio   Mii 川崎教室  とは

TVや雑誌でおなじみ！料理研究家のヤミーさん考案の＜世界の料理を３stepで作る＞レシピを月替わりで学べる少人数制の料理講座です。

講師認定試験に合格した私が、毎月ヤミーさんに直接学んだ新しいレシピをみなさんにお伝えします。

簡単な手順ながらもおしゃれでおいしい！本格的な世界のコース料理を作り、みんなでワイワイ試食しましょう。

調理の初歩からレッスンしますので、初心者の方もぜひどうぞ！

料理のコツや時短技も実際に間近にみることで、日々のご飯づくりにも生かせるコトが学べます。

一緒に料理で世界を旅してみませんか？

レッスンメニュー　

※メニューは変更になることがあります

2024年

2月　ベルギー料理

・リエージュ風温野菜サラダ「サラダリエジョワーズ」

・あさりの白ワイン蒸し「マリニエール」

・牛肉のビール煮込み「カルボナード」

・ガトーショコラ

3月　おうち中華第3弾

・基本の中華春巻きと変わり春巻き

・エビチリ

・大根餅

・胡麻団子

4月　洋食「オムレツ」

・コールスロー

・プレーンオムレツ

・トマト味の炊き込みチキンピラフ

・赤ワインソースのミニハンバーグ

・カラメルプリン

5月　沖縄料理

・千切りにんじんの炒めもの「にんじんしりしり」

・炊き込みごはん「クファジューシー」

・沖縄風天ぷら「ウチナー天ぷら」（もずく・魚）

・黒糖クレープ「チンビン」

6月　ギリシャ料理

ギリシャは野菜の消費量世界2位。豊富な野菜の調理方法をレッスンします

・ギリシャ式ラップサンド「ギロピタ」

　ー豚肉のギロス風

　ーギリシャ風ピタパン

・ヨーグルトときゅうりのディップ「ジャジキ」

・ミックス野菜の揚げボール「ケフテデス」

・ギリシャヨーグルトのムース

7月　タイ料理「パッタイ」

リクエストが多かったタイ料理を一挙に作ります！

・春雨の和物「ヤム・ウンセン」

・えびのスパイシースープ「トムヤムクン」

・米麺の焼きそば「パッタイ」

・鶏肉のあぶり焼き「ガイ・ヤーン」

・ココナッツ団子「カノム・トム」

8月　カレー粉作りとシンガポール料理

毎年恒例「カレー粉」から作るレッスンです。作ったものはお持ち帰り。オンラインクラスの方はスパイスセットをお送りします

・手作りカレー粉作り

・茹でレタスのオイスターソースがけ

・鶏肉の紙包み揚げ「ペーパーチキン」

・スパイシーなココナッツスープ麺「ラクサ」

・簡単ココナッツぜんざい「ボボチャチャ」※以前より手軽なレシピです

9月　リクエストメニューレッスン

これまでやってきたレッスンメニューの中からリクエストを募集して決定したメニューです。夏休み特別企画“ご家族で参加”を今年も開催予定です

・魚のマリネ「セビーチェ・デ・ペスカード」（ペルー）

・ひよこ豆のペースト「フムス」（中東）

・揚げなすとミートソースのグラタン「ムサカ」（ギリシャ）

・クリームデザート「パンナコッタ&ベリーソース」（イタリア）

10月　フランス「プロヴァンス料理」

ここ数年秋になっても暑い日が続くので、野菜たっぷりの南フランスメニューで残暑を乗り切りましょう

・玉ねぎとアンチョビのピザ「ピサラディエール」

・野菜の煮込み「ラタトゥイユ」

・ガーチックチキンソテー

・洋梨の赤ワインコンポート

11月　ドイツ料理

気軽に使える食材で、シンプル美味しいドイツ料理を作ります

・にんじんサラダ「カロッテン・ザラート」

・ちぎりパスタのチーズ和え「ケーゼシュペッツレ」

・ドイツ風チキンカツ「ヒューナー・シュニッツェル」

・スパイシーソフトクッキー「レープクーヘン」

12月　スペイン料理でパーティーメニュー

パエリアを中心にクリスマスや人が集まる時にぴったりのメニューです

・2種類のピンチョス

・グラナダ風鶏肉とえびのパエリア

・野菜たっぷりムルシア風ローストポーク

・ほろほろクッキー「ポルボロン」

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2025/1月　香港料理

年末年始に役立つパパッとできるメニュー

・青梗菜の干しエビ炒め

・モヤシ焼きそば「豉油皇炒麵　(シ・ヤウ・ウォン・チャウ・ミン)」

・具沢山土鍋ごはん「煲仔飯（ボウジャイファン）」

・黒ごま汁粉「芝麻糊（チーマーウー）」

2025年は「アメリカ料理（フライドチキン）」「チュニジア料理（クスクス）」「ベトナム料理（ベトナムカレーと生春巻き）」「フィンランド料理（カレリヤ風シチューなど）」などを予定しています

お菓子とパンづくりのコツを学ぶ「カシとパン」とは　2020/04頃開始予定

パティシエの私が直接教える、少人数制のお菓子とパンの講座です。

本を読んでもわかりにくいこね方、混ぜ方、道具の使い方などをしっかり丁寧にレクチャーします。

おうちでもすぐ作りたくなるかも！

各自１～２種を作っていただきます。ご自身で作ったものをお持ち帰りいただき、講師の作ったものを試食していただきます。

飲み物と小さなランチつき。

講師プロフィール

マミ　

大阪　あべの辻製菓専門学校卒業後、洋菓子店で菓子、パン製造に携わる。製菓衛生士　

2019年　ヤミーさんの３ステップクッキングが好きになり、多くの人に伝えたくなって「Yummy‘ｓCooking　studio講師資格」を取得

●場所

川崎市高津区　詳細は申し込みが確定しましたらメールにておしらせします

●レッスン料金

7000円（材料費　税込）　

キャンセルポリシー　前日→半額　当日→全額　お支払いいただきます。

都合が悪くなった場合は早めにご連絡ください。振替などご案内いたします。

●時間

10:00~13:30

レッスンの流れは　レシピの説明と手順を確認→調理・作業開始→テーブルセッティング→試食！となります

●日時

下記カレンダーの確認の上ご希望のところにお申し込みください

レッスンには気になる講座に単発で参加できますが、毎月１回通う定期継続コースもあります。

定期継続コースの特典　

①優先的に参加したい日程を選べる

②ポイントカードをためてプレゼントをゲット！　

おすすめです！

●申し込み方法

こちらのフォームより必要事項を記入してください。メールで返信いたします。　

2日たっても返信がない場合、お手数ですがもう一度送ってください。

この段階ではまだ仮予約となります。Mii kitchen!より申し込み手続きのメールを送りますので指示に従いお申し込みを確定させてください。

※感染症対策としまして、１レッスン3名までの少人数制、頻回の手洗い、マスク着用、換気扇・窓の開放による換気などしています。ご協力お願いいたします。